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マヌカハニーではちみつレモン

2013.08.28.Wed.21:21
庭で育てているレモンを収穫しました。

ニュージーランドでとてもポピュラーなメイヤーレモンです。
日本で売っているレモンよりも酸味がマイルドでジューシー。
なんでもレモンとオレンジが自然交配してできたレモンだそうです。

子供の頃からすっぱいレモンが好きな私は、いつもメイヤーレモンの輪切りを
そのままパクッといってしまいます。
もちろん家で育てたものなので無農薬。
何の心配も無くはちみつ漬けに出来ます。



今日は、抗菌作用の高いマヌカハニーを使って作ります。
クリーム状のはちみつなので、最初はこんな感じですが
一日もたてば、いい具合にレモンの果汁と馴染んでおいしい
はちみつレモンの出来上がりです。


honeylemon1.jpg


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